На самом деле мы давно должны были написать этот текст, точнее текст с этим названием, потому что об основных мифах, которые касаются воды, мы уже давно рассказали в других текстах, но Google, видимо, хочет видеть все-таки именно этот заголовок. Ну, Ok, Google.

Сегодня мы будем читать, что же такого пишут в Интернете и опровергать самые распространенные утверждения.

Итак, “структурированная вода” — это в первую очередь проблема, которая долго стояла перед научным сообществом, а потом ушла в массы и превратилась в нечто эзотерически-гомеопатическое, способное исцелить от всех болезней.

 

Структура воды

Структура воды Блог Ecosoft

Всем известно, что вода может находиться в трех агрегатных состояниях: газ, жидкость и лед. При переходе из жидкого в твердое состояние, водородные связи в ее составе формируют своеобразные гексагональные структуры правильной формы, за счет чего вода расширяется. Некоторые сторонники теории “структурированной воды”, верят в то, что при размораживании эти самые кластеры остаются и наделяют обычную воду особенными свойствами. К огромному сожалению, этого не происходит, и талая вода (полученная из вашей морозильной камеры, из сосулек под крышей, или купленная за все деньги мира) будет содержать одинаковые молекулы H2O с единственным отличием: талая вода из водопровода, снега или уличного льда может содержать еще широкий список токсикантов.

О том, что происходит с водой, если ее замораживать и размораживать мы писали в соответствующей статье.

Как “структурированная вода” родила лженауку?

Еще одним серьезным последствием веры в структуру воды стала гомеопатия. Целая наука, которая не имеет никакой доказательной базы, кроме ошибочного утверждения и одного единого исследования, не воспроизводимого ни в одной лаборатории мира.

Основоположник гомеопатии Ганеман предположил, что если вещество очень сильно развести, то оно обретает обратные свойства. Например, разведенные токсины способны лечить от последствий отравлений. Но позже открыли число Авогадро, которое показало, что оказывается молекулы тех самых веществ встречаются в гомеопатических “смесях” крайне редко, то есть в лечебных растворах их попросту нет.

Чтобы не акцентировать внимание на этом неприятном моменте, была придумана память воды. Утверждалось, что вода способна сохранять в своей структуре “отпечатки” растворенных ранее веществ. Вот так успешно жила гомеопатия несколько столетий. Потом с появлением СМИ, повышением уровня образования людей и началом клинических исследований, которые не показывали эффективность гомеопатии, ученые начали исследовать этот загадочный вопрос, и, естественно, память у воды не обнаружили.

Но француз Жак Бенвенист за деньги компании Boiron решил доказать всему миру обратное. И все, казалось бы, шло хорошо, пока результаты его исследований не опубликовали в журнале Nature, и появилось много желающих повторить эксперимент, который не удавался. Вот уже более 30 лет никто не смог его повторить, а тем временем Бенвенист стал гордым обладателем Шнобелевской премии. Здесь вы можете прочитать более детально о памяти воды.

От Кашпировского до Эмото Массару

Как вы догадались, воду через телевизор зарядить тоже не получится. Что касается книги “Великая тайна воды” японского автора, то ситуация складывается не менее интересно. В его исследовании над водой пели и молились, воде кричали оскорбительные вещи и обижали ее. А потом ее быстренько замораживали и показывали красивые или некрасивые кристаллы. Впрочем, исследование тоже не было повторено ни в одной мировой лаборатории.

“Информационная вода” или “вода Грубера”

Это, пожалуй, один из последних трендов структурирования воды. Вода в структуризаторе EVO вращается по специальной спирали, которая разрушает кластеры (формируемые только в твердом состоянии) и стирает память водопроводной воды :). В англоязычном Интернете мы об этом чуде ничего не нашли, и даже у нас информации не так много. Впрочем, это не важно, кластеров нет, значит и разрушать нечего. А вот примеси водопроводной воды никуда из нее не исчезнут.

Как НЕ происходит структурирование воды?

В данном случае снова стоит начать с того, что структурирование воды в домашних условиях невозможно, как впрочем и в промышленных.

Фильтры для воды НЕ структурируют воду, как говорят разнообразные сайты. Структуризаторы для воды — это обычные минерализаторы, которые содержат минералы: соли кальция и/или магния. Ими же насыщается и вода путем обычного растворения.

Замораживание и размораживание тоже не имеет к этому отношения, как вы уже догадались из указанной выше информации.

Ионизаторы для структурирования воды производят щелочную или кислотную воду, которая, впрочем, не имеет никаких преимуществ над обычной.

И помните о том, что не поможет “структурированная вода” при онкологии, язве, болезнях суставов… Она вообще никому не может помочь, потому что ничем не отличается от обычной.

Если вы знаете еще какие-то “инновационные” методы структурирования воды, оставляйте их, пожалуйста, в комментариях. Это всегда очень интересно.

https://ecosoft.ua/blog/ok-google-chto-takoe-strukturirovannaya-voda/